Camino de Santiago; las rutas

Creación de la Ruta Gastronómica del Camino de Santiago

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¡Ya es oficial! Bienvenida Ruta Gastronómica del Camino Francés

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Si no has probado la comida gallega, ¿en qué planeta vives? Por eso muchos celebramos la reciente creación de la Ruta Gastronómica del Camino de Santiago. Pensada para estimular tanto el paladar como el turismo fuera de temporada, te damos los detalles más jugosos de este acontecimiento.

Detalles de la Ruta Gastronómica

Esta atractiva iniciativa ha sido producto de Turismo de Galicia y los 11 consejos que conforman la mancomunidad de ayuntamientos para promocionar los mejores productos de la región. Aunque el Camino Francés representa la principal atracción, la comida gallega es reconocida mundialmente por su exquisitez y generosidad.

Cada fin de semana entre octubre y enero puedes degustar sin remordimiento una gran variedad de platos emblemáticos de la zona. Así probarás los exquisitos quesos O Cebreiro y Arzúa Ulloa, pan artesanal, los bizcochos de Manjarín, melindres, embutidos, aguardiente y un vasto repertorio de apetitosos mariscos.

Este acuerdo tiene una vigencia hasta el 2020, está destinado a fortalecer la gastronomía del Camino Francés y sus aportes también servirán para mejorar la gestión. Los artífices de esta variedad de productos provienen de Arzúa y O Pino, Palas de Rei, Portomarín, Sarria, Samos, Monterroso, Triacastela, Melide, entre otros.

Los sabores de Galicia

Cada que vez que visites Santiago de Compostela, además de disfrutar de su clima, arquitectura medieval y misticismo incomparable, el hambre no será problema. Una ruta gastronómica esencial puede incluir:

  • Vinos y tapas. En la Plaza de la Platería son tradicionales los vinos con denominación de origen servido en tazas y la abundancia de tapas para saciar al más glotón.
  • Dulces ancestrales. En Casa Mora encuentras las tartas de Santiago, hechas sin harina y 33% de almendras. Una delicia.
  • Exquisiteces marinas y ultramarinas. En una de las calles más míticas de Santiago, la Rúa do Franco te inundarán los aromas del mar con vidrieras llenas de moluscos, crustáceos, pescados y hasta 80 variedades de productos. Además, en Praza do Toural consigues los mejores enlatados, aguardientes y artículos exóticos de ultramar.

Aplaudimos la Ruta Gastronómica del Camino Francés por ser una iniciativa que aviva el espíritu de esta gran ruta peregrina.

 

 


Fisterra, el verdadero final del camino de Santiago

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Fisterra, cuyo nombre deriva del latín: Finis terrae, “el fin de la tierra”final-del-camino-fisterra

Miles de peregrinos llegan cada año, tras haber recorrido cientos de kilómetros, hasta la Plaza del Obradoiro donde se encuentra la tumba del apóstol Santiago, ubicada en la cripta de la catedral de Santiago de Compostela en Galicia, con la completa satisfacción de haber concluido su caminata. Pero la verdad es que el camino de Santiago no finaliza ahí, ya que esta travesía continúa hasta Fisterra: el verdadero punto final de este largo camino de peregrinación.

No se conoce el verdadero origen de este último tramo pero se cree que data de las peregrinaciones paganas realizadas antes de la cristianización, ya que no se podía seguir más el sol hasta su declive. Pero se cree que el peregrino que llegaba hasta Fisterra sentía más temor a Dios al llegar hasta este punto del fin de la tierra donde no había absolutamente más nada que mar, que viendo la misma fachada de la catedral de Santiago de Compostela.

Fisterra , cuyo nombre deriva del latín: Finis terrae, “el fin de la tierra”, es un municipio español de la provincia de La Coruña, en Galicia. Se encuentra ubicada a 98 km de Santiago y se puede realizar esta última caminata en 3 o 4 jornadas. Aquí se encuentra el faro más importante de la Costa da Morte (costa de la muerte), el cual guía a las embarcaciones en estas peligrosas aguas repletas de bajos y arrecifes.

Llegar, quemar una pieza de ropa o calzado que se haya usado en el camino y darse un baño en la Costa da Morte son las tradiciones que se suelen realizar para concluir el recorrido y la aventura de la peregrinación. Antiguamente, la quema de ropa se hacía para eliminar las bacterias y suciedad adquiridas durante la peregrinación y el baño era para purificar tanto el cuerpo como el espíritu.

Hasta hace varios años no había ningún albergue u hostal en este último tramo de Santiago a Finisterra, pero actualmente se cuenta con varios sitios de alojamiento en 3 puntos del camino y varios ya al llegar al destino final: Fisterra.


Origen y etapas del Camino Francés

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¿Te animas a hacer el Camino Francés?

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El Camino Francés es la Ruta Xacobea por excelencia. La primera opción para aquellos peregrinos “novatos” y las más conocida a nivel internacional. El inicio del Camino Francés se sitúa en Saint Jean Pied de Port y termina en la afamada Catedral de Santiago. Son 774 kilómetros. 31 etapas.

El motivo de la afluencia de tantos peregrinos puede tener que ver con los orígenes de esta Ruta Xacobea.

El Camino Francés nace en el Siglo X y era la ruta elegida por todos los peregrinos que se embarcaban en este viaje, desde diferentes partes de Europa. El libro de referencia del mundo Xacobeo, el Códice Calixtino, ya nombraba y describía con detalle cada parte del Camino Francés.

Gracias a la continua promoción del Camino Francés por parte de los Reyes Alfonso VI y Alfonso VII, la afluencia de peregrinos no dejaba de crecer. Esto hizo que se creará un gran eje comercial alrededor de esta ruta, lo que repercutió en que nacieron las ciudades de Jaca, León y Astorga.

El hecho de que el Camino Francés sea la ruta Xacobea por excelencia, hizo que las labores de recuperación que comenzaron a finales del S.XX ya estén terminadas, por lo que el Camino Francés es la ruta mejor señalizada de todas y con mayor número de albergues en cada una de sus etapas, necesarios para acoger a los miles de peregrinos que inician esta aventura cada año.

Las 31 etapas del Camino de Santiago

  1. Saint Jean Pied de Port – Roncesvalles
  2. Roncesvalles – Zubiri
  3. Zubiri- Pamplona
  4. Pamplona- Puente la Reina
  5. Puente la Reina- Estella
  6. Estella- Torre del Río
  7. Torres del Río- Logroño
  8. Logroño- Nájera
  9. Nájera – Santo Domingo de la Calzada
  10. Santo Domingo de la Calzada – Belorado
  11. Belorado- Agés
  12. Agés- Burgos
  13. Burgos- Hontanas
  14. Hontanas- Boadilla del Camino
  15. Boadilla del Camino- Carrión de los Condes
  16. Carrión de los Condes- Terradillos de los Templarios
  17. Terradillos de los Templarios- El Burgo Ranero
  18. El Burgo Ranero- León
  19. León- San Martín del Camino
  20. San Martín del Camino- Astorga
  21. Astorga- Foncebadón
  22. Foncebadón- Ponferrada
  23. Ponferrada- Villafranca del Bierzo
  24. Villafranca del Bierzo- O Cebreiro
  25. O Cebreiro- Triacastela
  26. Triacastela- Sarria
  27. Sarria- Portomarín
  28. Portomarín- Palas de Rei
  29. Palas de Rei – Arzúa
  30. Arzúa- Pedrouzo
  31. Pedrouzo- Santiago de Compostela

El Camino Francés desde Saint Jean Pied de Port o Sarria

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Los dos puntos de inicio por excelencia del Camino Francés

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Antiguamente, los peregrinos medievales tenían como punto de inicio de su peregrinación en las puertas de su casa. La idea era comenzar el Camino ahí y conectar lo antes posible con una de las rutas Xacobeas oficiales que llevaban y llevan hasta la Catedral de Santiago de Compostela.

Hoy en día, aunque todavía quedan algunos peregrinos que continúan con esta tradición, lo más habitual es empezar el Camino desde la propia ruta Xacobea, elegida con anterioridad y ya con un itinerario pactado.

El punto de inicio depende en la peregrinación de cada persona. Suele estar marcado por diferentes y indistintos motivos: el tiempo, dinero, cercanía, obligaciones, estado físico…

Pese a ello, en el Camino Francés existen dos puntos de inicio por excelencia:

Saint Jean Pied de Port. En esta localidad francesa comienza la ruta xacobea del Camino Francés. Son 33 etapas las que separan Saint Jean Pied de Port de la Catedral de Santiago. Un total de nada más y nada menos que 750 kilómetros.

Esta localidad francesa es el punto de inicio preferido por todos aquellos peregrinos que cuentan con bastante tiempo para realizar el Camino de Santiago. Es altamente recomendable debido a su hermoso paisaje y además, será de las pocas oportunidades que tengas para atravesar a pie la frontera que separa Francia de España.

Sarria es el otro punto de inicio por excelencia del Camino de Santiago. Exactamente son 110 kilómetros lo que separan a esta localidad lucense de la ciudad compostelana. Muchos comienzan el Camino de Santiago aquí porque desde su situación se cumplen los requisitos mínimos (a pie) para obtener la afamada Compostela.

Normalmente los peregrinos que comienzan el Camino de Santiago aquí, suelen ser aquellos que tienen grandes obligaciones familiares o pocos días para realizar el Camino de Santiago.

 


Las últimas 5 etapas del Camino Francés

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El Camino Francés en tan solo 5 etapas

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El Camino Francés es la ruta por excelencia del Camino de Santiago. Casi el 90% de peregrinos que se deciden a hacer el Camino de Santiago por primera vez, eligen la ruta del Camino Francés como primera opción. Tal y como se reflejan en las estadísticas de cada año, esta ruta es la más transitada por los peregrinos del Camino de Santiago.

Debido a la escasez de días para realizar el Camino de Santiago, algunos peregrinos tienen que reducir su camino en 5 etapas (si van a pie), lo justo para conseguir la deseada compostelana.

113 kilómetros son los que separan Sarria de la Catedral de Santiago de Compostela, por lo que es el punto de inicio elegido por muchos peregrinos. El Camino desde Sarria hasta Santiago se divide en 5 etapas, relativamente fáciles y de aproximadamente una media de 22,5 kilómetros.

Estas etapas se corresponden a las 5 últimas etapas del Camino Francés:

Sarria-Portomarín (22,2 km).

El final de esta etapa es en un pequeño pueblo de Lugo, conocido como Portomarín. Existen dos localidades en Portomarín, una sumergida bajo el embalse de Belesar y el Portomarín actual.

Al final de esta etapa podrás visitar la Capilla de la Virgen de las Nieves o la Fortaleza de Nicolás.

Portomarín-Palas de Rei (24,8 km).

Si tras recorrer los casi 25 kilómetros que separan Portomarín de Palas Rei todavía te sientes con fuerzas, puedes ir a visitar el Castillo de Pambre o la Iglesia de Vilar de Donas.

Palas de Rei-Arzúa (28,5 km).

En esta etapa dejaremos atrás Lugo para adentrarnos en la provincia de A Coruña. Esta etapa termina en Arzúa, donde podrás recargar pilas probando el famoso queso de tetilla de Arzúa, para visitar después la Capilla Gótica de la Magdalena.

Arzúa-O Pedrouzo (19,3 km)

La meta de esta etapa es un pequeño pueblo muy cerca de la ciudad de Santiago de Compostela. Desde Arzúa a O pedrouzo podrás visitar diferentes maravillas arquitectónicas como son la Iglesia Parroquial de San Verisimo de Ferreiros o la Capilla de La Santa.

O pedrouzo-Santiago de Compostela (19,4 km)

Esta es la última etapa para llegar a la plaza del Obradoiro. Es muy recomendable salir con tiempo de O pedrouzo para poder desviarte hasta el Monte do Gozo y vislumbrar a lo lejos los tejados de la Catedral.


Los litorales en el Camino del Norte

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El Camino del Norte nos ofrece preciosos paisajes

El Camino del Norte es el Camino de Santiago que va desde Irún hasta Ribadeo, recorriendo toda la costa cantábrica. Este camino se caracteriza por ofrecernos paisajes de gran belleza natural.

Si nos decidimos a hacer esta ruta podremos pasear por arenales espectaculares que nos permitirán relajar los pies de la mejor manera. El Camino del Norte recorre la costa del País Vasco, Cantabria y Asturias, a nuestro paso podremos disfrutar de diferentes playas, os nombramos algunas de ellas:

  1. Playa de la Concha de San Sebastián

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Es quizás una de las playas más bonitas, se encuentra rodeada por un maravilloso entorno que confluyen a la perfección. Es un arenal de casa 1 kilómetro y medio de arena blanca y fina.

  1. Playa de Zarautz Gipuzcua

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Es una de las playas más extensas del litoral cantábrico, tiene una extensión de 2 kilómetros y medio. A esta playa se le une el paseo marítimo, donde podrás encontrar diferentes esculturas de artistas.

  1. Playa de Oriñon en Castro urdiales

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Entre los macizos de Candina y Cerredo se encuentra la playa de Oriñon. Esta playa se caracteriza por su gran belleza y porque el peregrino podrá disfrutar de su preciosa arena dorada y fina.

  1. Playa de La Salvé en Laredo

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Laredo cuenta con cuatro playas de gran belleza natural: la Salvé, el Puntal, el Regatón y la Soledad. La Salvé, que cuenta con una extesión de 4 kilómetros, ofrece todos las facilidades que puedan necesitar los caminantes.

  1. Playa de Somo en Ribamontán al Mar

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Esta playa que se encuentra en Cantabria, se caracteriza por ser un arenal con gran oleaje, por eso es elegida por muchos surfistas. Junto a las playas de Puntal y Loredo forman unos cuatro kilómetros de playa por los que pasear y disfrutar de la brisa del mar en tu Camino hacia la Catedral.

  1. Playa El Merón en San Vicente de la Barquera

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San Vicente de la Barquera ofrece varios kilómetros de playas con extensos arenales como lo de Merón. Esta playa es una de las más bonitas del Camino del Norte y se encuentra muy cerca al pueblo de San Vicente de la Barquera.

  1. Playa de Andrín en Llanes

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Esta playa es tan bonita como diminuta, tan sólo mide 240 metros. Es una cala preciosa con forma de concha y rodeada de acantilados. En su gran mayoría resultan ser calas inolvidables y con escasas huellas de urbanización.

  1. Playa de Vega en Ribadesella

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Es considerada la “Playa más salvaje”. Cando baja la marea podemos ver las rocas que emergen de la arena y la cantidad de minerales que se encuentran por esta zona. El mar cantábrico, acompañado de las verdes montañas invitan al peregrino a pararse, aunque sea, a descansar un rato.

  1. Arenal de Morís en Caravia

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Es una playa muy habitual entre los surfistas y una de las playas más frecuentadas en el concejo de Caravia. Tiene un alto valor paisajístico. Además de que la playa es preciosa, si te decides a parar, podrás disfrutar de hermosos acantilados, pedreros, abruptas de grandes rocas y puertos pesqueros.

  1. Playa de San Lorenzo en Gijón

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Se trata de una playa urbana de 1 kilómetro y medio de longitud, se encuentra a los pies de la ciudad de Gijón (Asturias), es una playa con arena dorada y rodeada de un montón de establecimiento. Sin duda, parada obligada en tu Camino.

  1. Playa de las Catedrales en Ribadeo

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Esta es, sin dudarlo, la joya de la corona. Se encuentra en Galicia, concretamente en Ribadeo, una villa situada en la Mariña lucense, lindando con Asturias.

El principal atractivo de esta playa es el conjunto de arcos de roca esculpidos por la fuerza del Mar Cantábrico. Si está la marea baja podrás pasar por debajo de estos maravillosos arcos y si está la marea alta disfrutar de la magia del mar actuando sobre las rocas.

 

Si vas a hacer el Camino del Norte no te puedes perder estas maravillosas playas bañadas por el Mar Cantábrico ¡Son realmente una maravilla!


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(Español) ¿Qué ruta del Camino de Santiago debo hacer?

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